Segurança da água e soluções Perstorp
A produção pecuária moderna é o principal motor do suprimento de alimentos do mundo. Em conjunto com isso, a segurança alimentar e seus assuntos relacionados são uma preocupação crescente em âmbito global. Isso diz respeito tanto aos humanos quanto aos animais. Um desses assuntos relacionados é a Resistência Antimicrobiana (RAM), e as estratégias em torno dela para reduzir o uso de tratamentos com antibióticos.
Os desenvolvimentos sociais, o senso de responsabilidade e a demanda impulsionada pelo consumidor destacam alguns aspectos, como sustentabilidade, bem-estar animal, animais limpos da fazenda ao prato; e junto com eles, o uso responsável dos tratamentos convencionais.
Atualmente, a pecuária é altamente produtiva, mas também altamente suscetível ao estresse, muito suscetível a doenças, e só pode funcionar sob boas práticas de manejo e programas de proteção. Não apenas a alimentação é um ponto crucial para melhorar os parâmetros zootécnicos, mas fatores importantes como vacinas, garantir um bom começo de vida, fornecer água e ar de boa qualidade, lidar com umidade e amônia e criar e manter a saúde intestinal são pontos críticos na o processo de garantir o desempenho e ao mesmo tempo ajudar a diminuir as intervenções veterinárias. Especialmente na dinâmica atual com pressão sobre matérias-primas, custos, limitações logísticas e disponibilidade de soluções; dois assuntos principais, ração e água, desempenham um papel crucial na manutenção de uma produção pecuária lucrativa e segura.
O poder dos ácidos orgânicos
Soluções convencionais como peróxido de hidrogênio ou cloro livre têm seus prós e contras quando se trata de controlar e diminuir os microrganismos. A atividade ideal está ligada à dosagem precisa e também a algumas condições físicas da água. Especialmente o cloro funcionará melhor se o nível de pH da água estiver entre 4-6. Em algumas condições agrícolas, especialmente quando a água subterrânea está sendo usada, a dureza da água e o pH podem não ser muito adequados para esta aplicação sozinha.
Os ácidos orgânicos na água são uma maneira muito conveniente, econômica e versátil de resolver problemas de qualidade da água causados por contaminação microbiológica. Eles podem ajudar a diminuir o pH, potencialmente ajudando a prevenir a formação de biofilme que, por sua vez, pode neutralizar o crescimento bacteriano na água. Além disso, sua atividade no papo e na moela pode trazer benefícios adicionais, como facilitar a digestão, apoiar os tempos de retenção na moela e ajudar os animais a combater bactérias transitórias.
Compreender cada ácido orgânico e suas propriedades químicas desempenha um grande papel na escolha do produto certo que será adequado para sua finalidade. O tamanho molecular do ácido orgânico, sua capacidade de penetrar nas paredes ou membranas celulares e seu valor de pKa são os mais importantes. A escolha das moléculas sinérgicas que se complementam garantirá um produto de fácil utilização, que será eficaz em dosagens mais baixas, com máxima ação.
Fonte: Perstorp